企业选择开承兑汇票（银行承兑汇票）的主要原因包括：
降低风险：
通过银行承兑，企业可以将付款风险转移给银行，确保自身利益不受损害。
提高信用度：
银行作为承兑方介入交易，增加了客户对企业的信任，从而有助于企业获得更多合作机会。
增加融资渠道：
企业可以将承兑汇票作为质押物向银行申请贷款，拓宽融资途径。
延迟资金流出：
承兑汇票只有在到期时才会支付，企业可以借此延缓资金流出，提高资金使用效率。
获取较低的融资成本：
企业可以通过承兑汇票以低于银行贷款利息的成本获得融资。
优化财务报表：
承兑汇票可以帮助企业改善资产结构，粉饰财务报表。
便于再融资：
企业与银行关系良好时，可以通过承兑汇票获得更多的再融资机会。
法律依据：
《中华人民共和国票据法》规定了承兑的概念和承兑后的付款责任，为承兑行为提供了法律保障。
综上所述，开承兑汇票是一种有效的财务管理手段，既有利于企业自身的资金管理，也便于与合作伙伴进行交易，同时还能为银行带来手续费收入，实现共赢