惠州的车可以在深圳进行年审。以下是具体的年审流程和注意事项：

异地年审委托书

惠州车牌可以在深圳年审，但需要办理异地年审委托书。具体流程是：携带车主身份证、行驶证、车辆保险资料、车船税原件复印件、异地年检申请书等资料，到注册地车管所办理异地年审委托书。

办理流程

办理异地年审时，车主需要先登录深圳市交警网上车管所或深圳交警星级用户平台，选择驾驶证业务并进行网上预约或微信预约。

预约成功后，携带相关年审资料（包括异地年审委托书、行驶证、身份证、交强险保单等）到预约的检测站进行年审。

注意事项

异地年审时，大型载客汽车和校车不能异地年检。

从2018年9月1日起，全面推行小型汽车、货车和中型客车跨省异地检验，申请人可以直接在机动车登记地以外省份直接检验，申领检验合格标志，无需办理委托检验手续。

综上所述，惠州的车可以在深圳年审，但需要提前办理异地年审委托书并进行预约。建议提前了解并准备好所有相关文件，以确保年审过程顺利。