烤鸡的温度通常在 175°C至220°C之间。这个温度范围适用于烤制整个鸡，具体温度取决于鸡的大小和烤制方式。一般来说，中等大小的整鸡（约1.5至2公斤）在预热至190°C的烤箱中烤制大约1小时至1小时15分钟，温度保持在200°C左右。如果是用烤箱预热至230°C以上快速烤制，温度可以稍高，时间会相对缩短。在烤制过程中，鸡内部温度达到74°C时即可视为熟透。

建议根据鸡的大小和部位来调整温度和时间，并使用食品温度计来检查鸡肉的内部温度，以确保烤鸡煮熟且安全食用。