幼儿老师的主要职责包括：
教学方面
制定教育计划：根据幼儿的年龄特点和发展需求，设计合适的教育活动。
组织教学活动：通过游戏、音乐、绘画等多种形式，激发幼儿的学习兴趣。
观察与评估：细心观察幼儿的表现，及时调整教学方法，确保每个孩子都能得到适合的指导。
沟通与协作：与家长保持密切联系，共同关注孩子的成长进步。
生活照顾方面
照顾幼儿的生活起居，包括饮食、睡眠、个人卫生等方面。
确保幼儿有规律、健康的饮食和充足的休息，以保证他们有良好的身体条件进行学习和游戏。
安全管理方面
为孩子们提供安全的教育环境，包括教室、操场等场所的安全管理。
时刻关注孩子们的安全状况，确保他们在学习和游戏中不受到伤害。
家长沟通方面
与家长进行紧密的沟通，及时了解孩子在家庭中的情况，以便更好地进行教育工作。
通过与家长的沟通，帮助教师更好地引导幼儿的成长，了解到家庭因素对孩子的影响，从而更好地进行个性化的教育引导。
其他职责
监督园内保健工作，定期检查评比，发动全体人员做好消毒、隔离和环境卫生工作。
负责保健室一切物品、用具及药物的使用和保管，妥善保管有毒物，以防发生事故。
做好晨间检查和全日观察，发现情况及时处理。
制定每周学习计划，与会员家长进行沟通。
树立正确的教育观、儿童观，尊重、理解、关爱幼儿，以幼儿为本，面向全体，因人施教。
认真贯彻落实《幼儿园教育指导纲要》，依据本园教育教学工作计划，结合本班幼儿身心发展特点，制定各类教育教学计划。
对幼儿耐心、细心，为幼儿创设宽松、健康的成长环境，实施体、智、德、美全面发展的素质教育。
保证幼儿健康和安全，始终和幼儿在一起，做好交接班、晨午检工作，全面关注幼儿生活及学习活动，发生安全事故及时采取救治措施，并向领导汇报。
综上所述，幼儿老师不仅要负责教学，还要照顾幼儿的生活起居，确保他们的身心健康和安全，同时与家长保持紧密沟通，共同促进幼儿的全面发展。