百香果的播种时间主要分为 春季和秋季两个时段，具体如下：
春季播种
时间：春季是百香果的主要种植季节，特别是在气温逐渐回暖的2月至3月之间。此时，土壤温度逐渐升高，有利于种子的萌发和幼苗的生长。
建议：在南方地区，可以选择1-2月份进行播种；在北方地区，则可以选择3-4月份进行播种，具体时间要根据当地实际情况调整，一般在5月份之前完成播种。
秋季播种
时间：秋季也是种植百香果的适宜时期，特别是在9月至11月之间。虽然秋季的气温和土壤温度逐渐降低，但此时种植有利于百香果的根系发育和过冬准备。
建议：秋季种植的百香果生长周期相对较长，但能在冬春季收获，填补市场空缺，实现错季销售。第二年春季，将种子均匀撒播于苗床上，覆盖细土并浇水保湿。待幼苗长到一定高度后，即可进行移栽定植。
其他注意事项
催芽：在播种前，可以先将种子浸泡在温水中24小时，然后放在盛有湿纸巾的容器中，均匀摆放并盖上塑料膜，保温保湿，待种子露白后再移到土壤里种植，这样可以有效提高出苗率。
棚架搭建：百香果为蔓性植物，依赖棚架支撑才能正常生长发育，因此需要搭建相应的棚架。
施肥管理：百香果施肥原则以氮、磷、钾比例2：1：4为宜，切忌过施偏施氮肥。在开花后15天内是果实迅速膨大期，应加强肥水管理，特别是增加钾肥的施用。
综上所述，百香果的最佳播种时间为春季的2-3月份和秋季的9-10月份，具体时间可根据当地气候和实际情况进行调整。