公寓不通气的原因主要包括以下几点：

产权属性限制：

公寓通常具有商业性质，产权为40年，与住宅产权不同，因此在用途和功能上有限制，很多情况下不允许通天然气。

通风条件不佳：

公寓户型面积较小，厨房设计时往往没有安装窗户，导致通风效果差，这影响了燃气的安全使用，增加了火灾等安全风险。

安全隐患大：

公寓住户较多，厨房内可能存在火花，与燃气管道接触可能引发火灾或爆炸。此外，如果管道漏气，公寓内的电线过热也可能导致火灾。

建筑设计和政策因素：

公寓需要有外墙以实现自然通风和采光，同时厨房或阳台需要满足一定的净层高标准才能安装燃气管道。

政策与规定：

某些地区对公寓的通气有特定的政策限制，例如2017年之后拿地的公寓用地通常不允许通气。

实际操作问题：

例如，燃气管道在施工过程中可能被破坏，或者燃气公司进行通气前的检查发现管道无压力等问题，也会导致公寓不通气。

综上所述，公寓不通气的原因是多方面的，涉及产权、安全、设计、政策及实际操作等多个层面。