在超市中，以下商品容易过期：

生鲜食品：

如鲜肉、鲜鱼、蔬菜和水果等，这些食品由于含有较高的水分和营养成分，容易在短时间内变质。

奶制品：

包括牛奶、酸奶和奶酪等，这些产品的保质期相对较短，尤其在高温环境下，容易提前变质。

面包、糕点、蛋糕等烘焙食品：

这些食品通常含有较多的油脂和糖分，保存期较短，容易受到微生物的侵袭而变质。

调味品：

例如酱油、醋等，虽然本身保质期较长，但开封后若保存不当，也容易出现变质。

肉类及其制品：

包括火腿肠、熟肉等，这些产品若保存不当或过期，可能会导致细菌滋生，影响食品安全和健康。

冷冻食品：

如速冻饺子、速冻丸子和速冻汤圆等，虽然保质期相对较长，但若频繁解冻和再冷冻，会导致食品品质下降，甚至变质。

打折或促销食品：

一些超市为了促销，会将接近过期的食品打折销售，这些食品可能因为存储时间过长而变质。

包装不严实的食品：

包装不严实的食品容易受到空气和微生物的侵入，导致食品变质。

为了避免购买到过期食品，建议消费者在购物时仔细检查商品的包装和保质期，选择新鲜、包装完好的食品。同时，尽量购买当天或近期生产的食品，减少食品在超市中暴露在高温和潮湿环境中的时间。