在信托关系中， 委托人和 受托人是两个核心概念，它们的定义如下：

委托人

委托人是指基于对受托人的信任，将其合法拥有的财产或事务委托给受托人，由受托人按照委托人的意愿以自己的名义，为受益人的利益或者特定的目的，进行管理或者处置的人。

委托人是信托财产的所有者，是让受托人适从其目的对财产进行管理或处理的人。除未成年人外，凡拥有财产者，无论是个人、法人还是不具备法人资格的团体，都可以成为委托人。

受托人

受托人是接受委托人的要求，按照合同规定对信托财产进行管理处理的人。受托人可以是法人，也可以是具有资格的个人。

受托人的主要职责是依据委托人的意愿，为受益人的利益或特定目的，对信托财产进行管理或者处分。

总结：

委托人是信托的发起方，将财产或事务委托给受托人。

受托人是信托的执行方，负责按照委托人的意愿管理和处置信托财产。

这种关系确保了信托的透明性和专业性，同时保护了受益人的利益。