开设餐饮店需要办理的手续和证件主要包括以下几项：
营业执照
办理地点：当地市场监督管理部门。
所需材料：身份证明、经营场所或住所证明等。
作用：是餐厅开办的基本条件，证明该场所合法从事某项生产经营活动。
餐饮服务许可证 （或食品经营许可证）：
办理地点：区行政服务中心市场管理局窗口或食品药品监督管理部门。
所需材料：书面申请、营业执照复印件、负责人身份证明复印件、餐饮服务场所相关证明、平面图和方位图、从业人员健康证明复印件等。
作用：证明该餐饮店符合卫生和其他相关法规要求，可以合法开展餐饮服务。
食品经营许可证
办理地点：食品药品监督局。
所需材料：根据不同类型和规模，所需材料略有不同，一般包括营业执照复印件、负责人身份证明复印件、餐饮服务场所相关证明等。
作用：证明该餐饮店符合食品经营的相关法规要求，可以合法销售和提供食品。
健康证
办理地点：当地防疫站或有健康检查资质的医疗卫生机构。
所需材料：身份证、照片等。
作用：证明从事餐饮行业的人员身体健康，符合从事食品工作的要求。
排污许可证
办理地点：环保局。
所需材料：根据具体环保要求提供相关资料，如油烟污染、废水污染、噪声污染、固废污染等。
作用：证明该餐饮店的排污行为符合环保法规要求，不会对环境造成不良影响。
消防手续
办理地点：消防主管部门。
所需材料：申请书、餐厅位置平面图、防火安全重点行业审批表等。
作用：证明该餐饮店符合消防安全要求，不会存在火灾隐患。
税务登记证
办理地点：税务局。
所需材料：营业执照副本及复印件、经营者身份证等。
作用：证明该餐饮店已依法纳税，符合税务法规要求。
建议按照以上步骤和所需材料，逐步办理各项证件，确保顺利开设餐饮店。