增值税附加税的记账方法如下：
计提增值税附加税
当企业发生销售行为时，首先确认主营业务收入，并计提销项税额。同时，企业在购买原材料或接受劳务时，可以确认进项税额。销项税额减去进项税额后的差额即为应交增值税额。根据应交增值税额，按规定比例计提增值税附加税，并做相应会计分录。
计提时，会计分录为：
```
借：税金及附加
贷：应交税费-城市维护建设税
应交税费-教育费附加
应交税费-地方教育附加
```
缴纳增值税附加税
将应交的增值税及附加税缴纳到国家税务机关。
缴纳时，会计分录为：
```
借：应交税费-城市维护建设税
应交税费-教育费附加
应交税费-地方教育附加
贷：银行存款
```
期末结转
在会计期末，将增值税附加税从“税金及附加”科目结转到“本年利润”科目，反映企业当期实际负担的税费。
结转时，会计分录为：
```
借：本年利润
贷：税金及附加
```
通过以上步骤，企业可以正确核算增值税附加税的计提、缴纳和结转，确保财务报表的准确性和合规性。