在寒亭区进行离婚诉讼，应向 寒亭区人民法院提起诉讼。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，离婚诉讼一般应向被告住所地的基层人民法院提起，如果被告的住所地与其经常居住地不一致，则应向被告经常居住地的基层人民法院提起诉讼。

寒亭区人民法院的司法管辖范围包括寒亭区、潍坊经济技术开发区和潍坊滨海经济技术开发区，共12个街道（开发区）。法院内设有刑事、民事、行政、执行等内设机构22个，以及朱里、固堤、经济区、滨海4处派出人民法庭，主要负责受理辖区内的一审刑事、民事、商事、行政和执行案件。

因此，如果您计划在寒亭区提起离婚诉讼，您应该前往寒亭区人民法院进行起诉。在提起诉讼时，请确保携带相关证据材料，如身份证、户口本、结婚证等，并按照法院要求填写并提交诉状。