提到开封，人们首先会想到以下几个方面的内容：

历史文化：

开封被誉为八朝古都，拥有丰富的历史文化遗产。其中，最为人们所熟知的是与包拯相关的《包青天》，以及《七侠五义》等评书故事。开封曾是北宋的都城，其历史地位和文化底蕴极为深厚。

著名景点：

开封拥有众多著名的历史景点，如清明上河园、开封府、龙亭公园、铁塔公园、大宋开封府等。这些景点都是游客到开封旅游的重要目的地，能够让人身临其境地感受古代都城的繁华与风情。

美食：

开封的小吃名扬天下，特别是灌汤包、羊肉汤、桶子鸡等美食，深受游客喜爱。钟楼夜市更是游客到开封必去的地方，各种小吃应有尽有。

影视作品：

多部与开封相关的影视作品，如《包青天》、《七侠五义》、《东京梦华录》等，进一步提升了开封的知名度和影响力。

综上所述，开封在人们心目中是一个充满历史文化底蕴、著名景点众多、美食丰富且影视作品影响广泛的城市。无论是历史爱好者、美食家还是影视剧迷，开封都是一个值得一游的目的地。