双水指的是净水机能够同时产生两种不同类型的水：

净水：

这种水没有经过反渗透（RO）膜的过滤，适用于洗碗、洗菜、洗水果等日常生活用途。由于没有经过RO膜过滤，这种水不会消耗RO膜的使用寿命，并且不会产生废水，从而节省水资源。

纯净水：

这种水经过RO膜的过滤，过滤精度达到0.0001微米，可以直接饮用，适用于做饭、煮粥等需要更高纯度的场合。

双水技术的净水机通常具有两个出水口，一个用于生活用水，另一个用于直饮水。这种设计旨在满足不同用水需求，同时延长RO膜的使用寿命并节约水资源。

需要注意的是，双水技术并非所有净水器都具备，且不同品牌和型号的净水器在双水系统的设计和功能上可能有所差异。在购买净水机时，建议详细了解产品的技术规格和功能特点，以确保选择到适合自己需求的产品。