回族是中国的一个少数民族，拥有独特的文化和风俗习惯。以下是一些主要的回族特色：
节日特色
开斋节：也称为肉孜节，是伊斯兰教的重要节日，标志着斋月的结束。
古尔邦节：又称宰牲节，是伊斯兰教中最为隆重的节日之一，人们会宰杀牲畜并进行献祭。
圣纪节：纪念穆罕默德的诞辰和逝世，是伊斯兰教的重要节日。
饮食特色
主食：以米、面为主，尤其在宁夏、甘肃、青海等地，面食如面条、面片、调合饭等非常普遍。
肉食：以牛、羊肉为主，忌食猪肉、狗肉、驴肉等。回族人民还擅长烹饪各种清真菜肴，如手抓羊肉、羊肉泡馍、油香、撒子等。
饮品：回族人喜欢饮茶，尤其是盖碗茶和八宝茶，有在早晨饮用奶茶的习惯。
服饰特色
男子：一般戴白色无沿小帽，称为“回回帽”或“礼拜帽”。
女子：头戴圆撮口帽，戴盖头（盖头有绿色、黑色、白色之分，根据年龄和婚姻状况选择）。
风俗习惯
饮食卫生：回族人民非常注重饮食卫生，如淋浴和洗漱。
婚礼习俗：各地回族婚礼形式多样，但一般包括请媒人提亲、说色俩目、插花、迎娶、回门等程序。
命名礼：回族婴儿诞生的当天或三天之内，需请阿訇举行命名礼，即起经命。
特产
切糕：由多种原料熬制而成，口感香醇，营养丰富。
羊肉串：以新鲜羊肉为主要原料，烧烤而成，是回族的传统小吃。
羊肉泡馍：将烤制的馍块浸泡在浓郁的羊肉汤中，味道醇厚，历史悠久。
这些特色反映了回族独特的宗教信仰和文化传统，使其在中国多元文化中占有重要地位。