两个人合开一个淘宝店铺时，可以采取以下几种方式来处理：

签署经营协议

签订经营协议是必要的，明确双方在经营过程中的利润分配、职责和义务，以及纪律罚则。

账户管理

可以选择两个身份证分别注册两个用户名，并进行身份认证。这样各自管理一个账户，所获利润按销售额分配。

另一种方式是一个账户由一方管理，另一方通过子账号参与经营。子账号可以设置不同的角色和权限，以便于合作。

利润分配

可以通过固定工资或按获利比例分配利润。例如，一方固定工资，另一方按利润比例分红。

也可以采用承包经营的方式，一方将部分业务承包给另一方，对方支付一定的承包费用。

明确股权

如果店铺是作为企业运营，需要明确各自的股权份额，并在协议中确认。在离婚等情况下，股权的分割需要遵循相关法律规定。

合作与分工

双方可以根据各自的优势和投入，明确分工和合作方式。例如，一方负责运营，另一方负责财务或采购等。

法律咨询

在实际操作中，建议咨询专业的法律人士，确保合作协议的合法性和有效性，避免未来可能出现的纠纷。

通过以上方式，两个人可以较为公平和合理地合开一个淘宝店铺，并明确各自的权益和责任。