电动车把手掉了，可以采取以下步骤进行处理：

检查与诊断

首先，确认把手是否因为螺丝松动或连接部件损坏而掉落。检查把手的固定螺丝是否松动，以及把手与把手杆之间的连接部件是否损坏或磨损。

临时固定

如果把手只是部分断裂或损坏，可以尝试使用胶带、绳子或其他可靠物品将把手固定在原来的位置，以确保行车安全。但这种方法只是暂时的，建议尽快更换新的把手。

使用胶水

可以从网上购买UFO万能胶或强力胶，选择速干型的胶水进行粘合。在把手和把手杆之间涂抹胶水，然后将把手固定在把手杆上，待胶水干燥后，把手将更加牢固。

更换新把手

如果把手损坏严重，无法修复，建议更换新的把手。可以去电动车维修点或专卖店购买与原车匹配的把手，并按照说明书进行安装。

专业维修

如果自己无法处理，建议寻求专业维修人员的帮助，以确保维修质量和行车安全。专业维修人员可以更准确地诊断问题并进行修复。

在进行任何维修操作时，请确保断开电源，确保自己的安全，并遵循相关的安全操作规程。如果不熟悉电动车维修，最好寻求专业人士的帮助。