2015年加盟什么项目好是一个相对主观的问题，因为不同的行业和市场环境适合不同的加盟项目。然而，根据当时的市场趋势和加盟项目的特点，以下是一些可能适合2015年加盟的项目：

乔东家排骨大包：

这个项目自问世以来受到了广大消费者的热烈追捧，具有操作简便、经营灵活、口味丰富、健康养生等特点。此外，乔东家排骨大包在品牌知名度和营销方面也有显著优势，是一个值得考虑的加盟项目。

中式快餐：

2015年，中式快餐市场仍然具有较大的发展潜力。例如，食面族和西式快餐加盟代表最高鸡密都是当时比较赚钱的加盟项目。

特色小吃：

具有地方特色或创新口味的小吃在市场上一直受到欢迎。例如，金德漫斯的手工巧克力因其新颖性和独特性，受到了年轻人的青睐。

汽车服务加盟：

汽车服务行业是一个持续发展的行业，可以选择加盟一些知名的汽车服务品牌，如汽车之家、途虎养车等，或者选择一些具有特色的汽车服务加盟项目。

家居装饰加盟：

家居装饰行业也是一个持续发展的行业，可以选择加盟一些知名的家居装饰品牌，如宜家、欧派等，或者选择一些具有特色的家居装饰加盟项目。

旅游酒店加盟：

旅游酒店行业是一个不断发展的行业，可以选择加盟一些知名的旅游酒店品牌，如希尔顿、万豪等，或者选择一些具有特色的旅游酒店加盟项目。

金融理财加盟：

金融理财行业是一个不断发展的行业，虽然风险较高，但选择合适的加盟项目也能带来可观的收益。

在选择加盟项目时，建议综合考虑自己的兴趣、资金实力、市场需求等因素，并进行充分的市场调研和风险评估。同时，选择一个有良好品牌知名度和成熟运营模式的加盟项目，可以降低创业风险，提高成功率。