发现工程造假可以通过以下方式举报：

信函举报：

可以通过邮寄信函的方式向市、县的工程质量投诉管理机构进行举报。在举报信中，应详细描述问题，提供相关证据，并确保举报内容真实、客观，避免夸大或捏造事实。

电话举报：

可以直接拨打建设部投诉电话进行举报。这种方式便于有关部门及时掌握情况。

来访举报：

如果条件允许，可以亲自到当地的工程质量投诉管理机构进行举报，并携带相关证据，如样品等，以便更直观地说明问题。

网络举报：

一些地区可能提供在线举报平台，可以通过这些平台进行举报。

书面举报：

向当地住房和城乡建设部门提交书面举报材料，详细说明工程造假的情况，并提供相关证据材料。

在举报过程中，应坚持实事求是的原则，客观描述问题，不得提供虚假证据，否则可能会承担相应的法律责任。同时，举报人应保留好所有举报记录和证据，以便后续跟踪和查询。