要在美团上取消酒店订单，请按照以下步骤操作：

1. 打开美团APP并登录账号。

2. 在APP主界面的底部菜单栏中，点击“订单”选项。

3. 在订单列表中，找到并选择需要取消的酒店订单。

4. 进入订单详情页，查看订单的详细信息，包括酒店名称、入住日期、离店日期和房间类型等，以确认这是否是你需要退订的订单。

5. 在订单详情页中，点击“取消订单”选项。

6. 系统会要求你选择取消原因，通常包括个人原因、酒店原因、行程变更等。选择适合的原因后，点击“确认取消”。

7. 提交取消申请后，美团会对你的申请进行审核。审核通过后，退款金额将按照你的支付方式原路返回。请注意，退款时间可能因支付方式的不同而有所差异，请耐心等待。

如果订单已经超过了美团的自助退订时间范围，或者订单本身不支持无理由全额退款，那么你需要直接与酒店方联系，说明情况并寻求退订的可能性。在得到酒店同意后，你可以在美团订单中提交退订申请，或者由美团客服介入协助处理。

建议在取消订单前，先查看订单的取消政策和可能产生的费用，以确保操作符合你的需求。