老人打年轻人的处理方式主要依据伤害程度和相关法律规定。以下是具体的处理步骤和可能的结果：

伤害程度鉴定

首先，需要对受害者的伤情进行鉴定，以确定伤害的程度。伤情鉴定为轻微伤的，行为人受到治安管理处罚；伤情鉴定为轻伤及以上的，行为人构成故意伤害罪。

治安管理处罚

如果伤害程度为轻微伤，根据《治安管理处罚法》第四十三条，行为人将被处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款。情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。

刑事责任

如果伤害程度为轻伤及以上，根据《刑法》第二百三十四条，行为人构成故意伤害罪，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。若致人重伤，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

民事赔偿

无论是轻微伤还是轻伤及以上，受害者都有权要求行为人承担民事赔偿责任，包括医疗费、护理费、误工费等各项损失。责任划分依据双方的过错程度。

年龄因素

在处理过程中，法院会考虑老人的年龄、行为动机、是否有自首情节等因素，但这并不是免责的理由。法律面前人人平等。

证据保留

在处理此类事件时，应及时保留现场视频、证人证言、医疗诊断证明等相关证据，以便后续维护自身合法权益。

调解和诉讼

如果双方无法通过调解达成协议，受害者可以向法院提起民事诉讼，要求行为人承担相应的民事赔偿责任。

建议

及时报警：在发生老人打年轻人的事件时，应立即报警，让公安机关介入调查，避免事态恶化。

保留证据：及时收集和保留相关证据，以便在法律程序中使用。

寻求法律帮助：如果需要进一步的法律援助，可以咨询专业律师，了解自己的权益和可能的法律途径。

通过以上步骤，可以确保老人打年轻人的事件得到公正、合法的处理，同时保护受害者的合法权益。