烘焙店在面临生意不佳的情况时，可以采取以下措施来改善：
线上线下结合
利用二维码让客户分享朋友圈，通过点赞数量获取特价活动优惠，吸引客户裂变。
使用红包锁客系统，鼓励微信好友到店重复消费。
产品与服务创新
根据目标客户群体调整产品策略，如针对大学生注重颜值和性价比，针对宝妈注重健康和口味。
定期推出试吃活动，吸引顾客进店体验。
加强产品创新，推出符合市场需求的新品，保持市场竞争力。
品牌建设与信任
增加品牌的信任感，通过分享日常烘焙工作、原材料选用和工作环境等内容，提升顾客信任。
针对老顾客定期举办活动，如送小甜品或小饼干，增加复购率。
价格策略与成本控制
在保证品质的前提下，合理调整价格，让更多消费者能够接受。
适当的控制成本，如使用新鲜食材，提高产品品质。
营销与推广
通过社交媒体和其他线上渠道增加宣传力度，吸引更多人关注。
与其他行业合作，如与幼儿园合作，发放优惠券或卡片，扩大客户群体。
店铺环境与体验
更新店铺装修风格，打造舒适、温馨的环境，吸引顾客进店消费。
提升员工的服务质量，确保顾客获得优质的购物体验。
私域流量运营
建立专属的VIP客户服务活动，建立客户数据库，通过积分系统保持与客户的联系。
放弃低端顾客，专注于中高端市场，提供更有价值的产品和服务。
通过以上措施，烘焙店可以逐步改善生意状况，提升客户满意度和忠诚度，从而在激烈的市场竞争中脱颖而出。