大货车北斗系统的开通方法如下：

联系相关运营商

货车司机可以拨打相关运营商的客服电话（如400-808-6606），提供行驶证、登记证等相关信息，并缴纳相关费用，等待开通。

现场办理

货车司机携带身份证原件及复印件、驾驶证原件及复印件、货运资格证，前往缴纳北斗系统年费的运营商处，办理北斗司机卡，即北斗驾驶员身份识别卡。办理地点包括车管所、中国工商银行、交巡警业务窗口等场所，如果企事业单位或大型公司办理人数较多，工作人员还可以上门办理。

在线申请

货车司机也可以通过网上在线申请的方式直接办理货车北斗GPS记录仪驾驶员信息卡（货车司机卡）。具体操作步骤可参考相关网站或平台提供的指南。

建议选择以上任意一种方式办理，提前准备好所需材料，以确保办理过程顺畅。