收银员数钱不易出错的方法包括：
单指单张点钞法：
这是最常见的数钱方法，适用于收款、付款和各种券别的整点工作。操作时，先把钱整理好，然后把钱窄的一面大概中间的位置夹在左手的中指和无名指中间，手要有力度，把钱夹紧。接着，把钱自然折过来，拇指和食指夹住，然后利用右手拇指和食指把钱撵出一个扇形，拇指开始捻钞，同时右手的无名指拨钞。
单指多张点钞法：
这种方法适用于需要同时点两张或两张以上钞票的情况，可以提高点钞效率，但缺点是一指捻几张时，由于不能看到中间几张的全部票面，所以假钞和残破票不易发现。
扇面式点钞法：
把钞票捻成扇面状进行清点，这种方法速度快，是手工点钞中效率最高的一种。但这种方法只适合清点新票币，不适于清点新、旧、破混合钞票。
多指多张点钞法：
依次用小指、无名指、中指、食指捻下一张钞票，也叫四指点钞法。这种方法同样适用于需要同时点多张钞票的情况，但同样存在假钞和残破票不易发现的问题。
使用验钞机：
验钞机是必备的，不管是多熟悉的人，尽管假钱出现的概率很小，还是每张五十、百元钞票都得刷一次，现在新版的人民币出来了，如果验钞机验不出来，建议换台验钞机，不要给不法分子可乘之机。
注意顾客行为：
在找零或点货时，要留意顾客的行为，防止顾客偷拿商品或其他物品。例如，找钱时头稍微抬一点，可以防有心机的顾客，同时也可以留意顾客是否拿了其他商品。
整理钞票：
在数钱前，要把钞票整理好，避免折叠和混乱，这样可以减少多数或少数的可能性。
核对金额：
每次收款后，要仔细核对顾客给的金额和输入电脑的金额，确保一致。在找零时，也要看显示屏上的金额，认真核对，避免出错。
通过以上方法，收银员可以有效地减少数钱时出错的可能性，确保收款的准确性和安全性。