打假手段可以分为几大类，包括法律手段、市场手段和网络平台手段等。以下是一些具体的打假手段：

发出警告信函：

当侵权行为较轻且企业规模不大时，权利方可通过此途径要求对方停止侵权。

追求赔偿：

若侵权行为导致权利人经济损失较大，权利方可寻求赔偿，提前搜集相关证据，以便在法庭上占据有利位置。

以诉讼推动和解：

权利人可能并非期望法院判决，而希望通过诉讼与侵权方协商解决问题，明确底线，了解对方底线，以保护自身权益。

诉讼清理市场：

权利人即使无法从诉讼中获得足够的赔偿，但若放弃追究，那么侵权行为可能愈演愈烈，对权利人的市场份额产生重大影响，因此必须采取行动，争取市场份额。

通过诉讼促进合作：

权利人实际并不一定要禁止侵权方使用其知识产权，而是以此为契机，引导对方与其商业洽谈或调节，最终实现双方的商业合作。

以套话等手段拿到商品缺陷的证据，在电商平台进行仅退款 （行话“吃货”）。

以虚假证据对商家进行敲诈勒索，最典型的做法就是伪造鉴定证书。

以切实证据掌握产品存在的缺陷，拨打“12315”或直接举报到市监局，通过官方渠道对商家施压，商家和解。

通过搜集证据，以产品存在质量问题或不符合产品标准等理由直接向人民法院进行起诉。

知假买假：

职业打假人通过他们自有的知识储备，无意看到或有意的寻找有食品安全及质量问题的食品，比如：商家资质问题，食品标签问题，产品过期，有异物发霉变质等，发现后就购买留证据再索赔。

网络打假：

随着互联网的发展，越来越多的职业打假人开始利用网络平台进行打假。他们通过发布帖子、微博、微信公众号等方式，揭露企业的假冒伪劣行为，引起公众的关注。网络打假具有速度快、覆盖面广、成本低等特点，已经成为职业打假人的重要工具之一。

投诉举报：

职业打假人可以通过向相关部门投诉举报来揭露企业的假冒伪劣行为。他们通过收集证据、整理资料等方式，将企业的质量问题反映给监管部门，要求监管部门对企业进行处罚。投诉举报是职业打假人常用的手段之一，也是监管部门对企业进行监管的重要手段。

以谋取非法暴利为目的进行购物，大批量购买，数量超过合理自用。

多次举报商家，反复诉讼。

熟悉法律的程度堪比TVB里的大律师，对法律法规倒背如流，善于钻法律空隙和漏洞，并且利用法律漏洞来要挟敲诈卖家。

往往是团队式进行，组织严密，还有师徒制，有人专门拜师学“打假”。

最常下手的网店类型是食品类，他们几乎从不真正关心食品的安全与质量，全都是围绕食品标签做文章。

保存好发票以及相关的证据。

询问卖家以及相关人员处理方法。

拨打消费者维权电话。