选择生产项目时，可以考虑以下几种方式：
食品加工：
例如蔬菜和水果的清洗、切割和包装，这些项目通常投资小，市场需求稳定，且易于管理。
仓储和物流：
利用已有的厂房作为物流仓库，为周边地区的商家提供仓储和配送服务，这需要考虑场地的大小和交通便利性。
农产品批发：
将场地用于农产品批发，为当地农民提供销售渠道，这需要了解当地农产品的种类和市场需求。
农业技术服务：
建立农业技术培训中心，提供农业科技和管理培训，这需要专业的培训设施和师资力量。
温室大棚种植：
在场地上建立温室大棚，种植各种蔬菜和水果，这需要较高的技术投入和资金。
农业旅游：
将场地打造成农业旅游景点，吸引游客来参观和体验农村生活，这需要良好的基础设施和旅游吸引力。
生物能源：
发展生物能源，如生物质能源和生物质燃料，这需要专业的设备和技术支持。
农机租赁：
建立农机租赁服务中心，为当地农民提供农机租赁服务，这需要大量的农机资源和维护能力。
红薯产品加工：
包括红薯粉条、薯条等，这些产品市场需求大，且投资可大可小。
鸭或鹅养殖：
市场需求稳定，但需要技术和管理能力。
金蝉养殖：
投资成本较低，收益不错，但需要特定的种植条件。
艾草种植加工：
艾绒需求量大，投资回报不错，可以进一步加工成各种产品。
木炭加工：
利用锯木灰和竹器灰加工成木炭，市场需求稳定。
废金属回收：
回收并加工高价值的金属，如铜、铝等。
粉类加工厂：
生产米粉、河粉、面条等日常食品，投资小，市场需求大。
铝合金加工：
随着新农村城镇化发展，铝合金加工市场需求大。
石材加工：
大理石、花岗岩等石材市场需求广泛。
木粉加工：
木粉用途广泛，如有机肥、造纸、养殖场垫料等。
佛香加工：
香和纸市场需求稳定，产品可以进一步加工。
废品回收：
回收并处理废品，如废旧摩托车、废旧电器等，可以创造较大价值。
林下养殖：
如林下土鸡养殖，可以降低饲料成本，提高经济效益。
特色农庄：
发展农家乐、休闲农业，利用当地气候、土壤、水文情况，开发具有地方特色的产品。
高附加值产品加工：
如智能家居、健康食品、特色家具等，需要注重市场调研和品牌建设。
生活用纸加工：
市场需求稳定，投资相对较小，利润可观。
豆制品加工：
包括豆腐、豆皮、豆干等，市场需求量大，易于加工。
废旧衣服加工厂：
将废旧衣服进行二次加工，制作成其他生活用品，成本低，能减少垃圾。
手工品加工：
生产民俗工艺品、手工饰品等，具有独特性，利润高。
木材人造板加工：
利用木材下脚料和边料进行加工，市场需求好。
饲料加工：
随着农村养殖业的发展，饲料需求量增加，对环境无污染。
腌制小菜加工：
腌菜市场需求大，易于保存和运输。
根据以上信息，建议选择与当地资源、市场需求和技术条件相匹配的项目进行投资。同时，注重市场调研和品牌建设，提高生产效率和产品质量，以获得更大的市场份额。