在澳洲，华人可以从事多种工作，以下是一些主要的职业领域和职位：

IT行业

软件工程师、程序员、数据分析师、网络安全专家等。这些职位通常需要较高的技术技能和专业知识，但薪资和发展前景较好。

采矿业

地下矿工，虽然工作环境和条件较为艰苦，但薪资相对较高，平均年薪可达12.05万澳元。

餐饮行业

川菜厨师、粤菜厨师、面点师等，这些职位通常薪资较高，月薪约7800澳币。帮厨、切配员、串烧员、服务员等职位月薪约6700澳币。

教育行业

教师、教育顾问、教育行政人员等，这些职位不仅工作稳定，还能传承和弘扬中华文化。

业务开发经理

负责企业战略规划、客户合作和业务增长，年薪可以达到9.5万至11.5万澳元。

建筑与房地产行业

建筑师、工程师、项目经理、房地产销售代理等，这些职位需求量大，薪资水平也较高。

医疗保健行业

注册护士、医生、中医按摩师等，这些职位需求稳定，薪资也较高。

销售行业

销售助理、零售经理、房地产销售代理等，这些职位薪资中位数较高，工作环境较为灵活。

科技行业

IT系统架构师、IT经理、IT安全架构师、云工程师等，这些职位薪资高，但需要专业知识和丰富经验。

服务行业

餐厅服务员、咖啡店员工、酒店和餐饮服务、呼叫中心工作人员等，这些职位适合初步移民和需要灵活工作时间的人群。

农业和制造业

农场工人、奶粉厂和生肉厂的包装工、食品加工员、货运司机等，这些职位虽然辛苦，但薪资相对较高。

行政和呼叫中心

商店店员、行政助理、数据输入员、呼叫中心工作人员等，这些职位适合需要办公室经验和灵活工作时间的人群。

这些职业领域和职位不仅为华人提供了多样化的工作选择，还能在不同程度上满足他们的生活和发展需求。建议根据个人兴趣、技能和职业规划，选择最适合自己的职业路径。