夜宵也跟零食一样，都是除了一日三餐以外可以吃也可以不吃的一顿。当然，对吃习惯的人来说，不吃夜宵那是相当难受。过年的时候，天天大鱼大肉，每顿都是肉，不是鸡鸭，就是猪牛，吃都吃怕了。哪里还有胃口吃一顿夜宵，出来上班就不同了，长时间加班，身心俱疲，总想吃点好吃的。今天老公突然想吃夜宵，那就分享一道在我家经常制作的香辣过瘾的美食做法。
这道美食跟麻辣香锅类似，需要用到的食材也差不多。只不过食材可以自由搭配，一种东西却搭配不了，也是这道菜的灵魂。它就是麻辣香锅调料包，香辣过瘾的效果就是它整的，可来劲了。实在没有麻辣香锅的朋友可以用火锅底料来代替。以前买火锅底料都是默认的，现在还有黄油、酸菜口味的，把我都整蒙了，最好用默认的火锅底料，香是香，辣是辣，没有混杂这一些所谓的“风味”味道。
需要用到的食材是土豆跟鸡翅，经典搭配了，味道香，能让人吃饱。突然想吃夜宵的朋友，刚好看到这道做法，那就不要错过了，试着来一锅，香辣又过瘾，做法非常简单，赶紧安排上吧！喜欢的朋友就收藏起来试一试吧！下面就分享详细的制作步骤。
【所需材料】
2颗土豆，9根鸡翅，适量葱蒜末，一包麻辣香锅调料，适量青红椒。
【制作步骤】
1.准备2个中等 个头大的土豆，清洗干净，去掉外皮，然后先切成厚片，再切成条。有波浪切刀的朋友可以用那种工具，切出来的比较好看。切成直长条也没有什么影响。起锅倒油，下入土豆条，翻炒到表面颜色变焦，内部熟透就可以了，全程小火。怕不熟就焯烫一遍再煎香。然后捞出来备用。
2.准备几个鸡中翅，清洗干净，然后对半切开，这样吃着更入味更方便。放入锅中煎到表皮金黄。盛出来备用。
3.再放少许油，下入大蒜葱末，炒出香味。
4.然后倒入一包麻辣香锅调料包，炒香，炒出酱香味。
5.再把前面的食材都倒进来，快速翻炒均匀，然后加入少许的青红椒配色。炒至断生就可以了。
小贴士：
1.出锅前不用另外调味了，料包里面都是配好的，再加调料就太咸了。
2.土豆条的粗细看个人喜好，如果太粗就需要煎很久才能内心熟透，所以需要焯烫一下，不然吃着夹生。