佛山市的市树是 桐树。桐树在佛山有着悠久的栽培历史，并且具有很高的经济价值。它是一种落叶性乔木，属于大戟科油桐属，树皮平滑，灰色，叶互生，花白色稍带一点红色。桐树又名三年桐、五年桐，世界上种植的油桐有六种，以原产我国的三年桐和五年桐最为普遍。桐油是很好的工业用油。

此外，佛山还有其他一些著名的树木，如榕树、木棉树、九里香树、白兰树和凤凰花树等，这些树木不仅美化了城市环境，还承载着丰富的历史和文化意义。