垃圾臭味主要属于 环保部门或 城市管理部门的管辖范围。具体投诉渠道如下：

环保部门

可以向当地环保部门举报环境违法违规行为，包括垃圾臭味问题。

拨打全国统一的环保举报热线电话12369进行举报。

城市管理部门

城市生活垃圾处理问题属于城市管理局负责，可以向城市管理部门了解或投诉。

环卫部门

垃圾倾倒属于环保部门主管，但也可以向环卫部门投诉，因为环卫部门负责垃圾的收集和处理。

物业部门

如果垃圾臭味是由于物业管理的疏忽导致的，可以向物业部门投诉，并要求物业人员到现场查看。

消防部门

在楼道倾倒垃圾是妨碍消防通道的行为，可以向消防部门投诉。

建议您根据具体情况选择合适的部门进行投诉，以便更有效地解决问题。