法官在调解案件时，会遵循以下步骤和原则：
调解的开始
法院调解在诉讼的各阶段、各审级中均可进行，包括案件受理后开庭之前、庭审过程中、二审及再审中。
调解可以由当事人提出申请，法院也可以依职权主动提出建议，在征得当事人同意后开始调解。
调解的进行
法院的调解在审判人员的主持下进行，可以是由合议庭共同主持，也可以由合议庭中的一个审判员主持。
调解可以在法庭上进行，也可以在当事人所在地进行，邀请有关单位和个人协助调解，以缓解诉讼紧张气氛，促成调解协议的形成。
调解的原则
自愿原则：调解工作和达成调解协议都必须以双方当事人完全自愿为前提，不能强迫。
合法原则：调解活动和双方当事人达成调解协议的内容必须符合法律的规定，不得违背国家政策、法律，不能损害国家、集体和其他公共利益。
调解的程序
调解可以在答辩期满后裁判作出之前进行，也可以在征得当事人各方同意后，在答辩期满前进行调解。
庭审中的调解通常在法庭辩论结束后进行，也可以当庭进行，或者在休庭之后另定日期进行。
调解的方法
法官可以通过单独沟通、耐心倾听诉求、安抚情绪、深入剖析与劝导等方式进行调解。
在某些情况下，法官可以改变调解方式，比如从当事人的亲属或当地调解员入手，多角度劝解。
调解的结果
调解达成协议后，法院可以制作调解书，调解书经双方当事人签收后，即具有法律效力。
如果调解不成，法院应当及时判决。
通过以上步骤和原则，法官能够有效地调节案件，帮助当事人达成协议，维护社会和谐与司法公正。