可以抵扣的税种和费用主要包括以下几种：

增值税进项税

从销售方取得的增值税专用发票上注明的增值税额。

从海关取得的海关进口增值税专用缴款书上注明的增值税额。

购进农产品，按照农产品收购发票或者销售发票上注明的农产品买价和规定的扣除率计算的进项税额。

从境外单位或者个人购进劳务、服务、无形资产或者境内的不动产，取得的代扣代缴税款的完税凭证上注明的增值税额。

其他符合规定的抵扣项目，如接受交通运输服务、邮政服务、电信服务、现代服务、生活服务以及购进不动产等过程中支付的增值税额。

消费税抵扣

消费税是对特定消费品如烟草、酒类等征收的税费。在某些情况下，企业购买的应税消费品所用的消费税也可以进行抵扣，尤其是在企业进行再加工或生产的过程中使用到的消费品的消费税可以在一定条件下抵扣。

关税抵扣

关税是在国际贸易中，对进口商品征收的一种税费。在某些情况下，企业进口原材料或设备所缴纳的关税，在满足一定条件时可以进行抵扣。但这需要结合具体情况和相关政策来判断，比如企业用于生产的进口设备的关税可以抵扣。

企业所得税

企业实际发生的与生产经营活动相关的某些费用，如成本、税金及损失等，可在计算应纳税所得额时抵扣。具体包括研发费用、职工教育经费等。

个人所得税

个人缴纳的社会保险费和住房公积金。

专项附加扣除，包括子女教育支出、住房贷款利息支出等。

公益捐赠。

其他费用抵扣

企业所得税和个人所得税中，一些特定的费用可以作为成本费用进行抵扣，如办公费、通讯费、交通费、差旅费等。

需要注意的是，不是所有与经营活动相关的支出都能抵扣，必须取得相应的增值税专用发票或完税凭证，并且符合相关税收政策的规定。此外，某些费用如用于非增值税应税项目、免征增值税项目、集体福利或个人消费的购进货物或者应税劳务等，是不允许抵扣的。