店面投标的目的主要包括以下几点：
防止不正当行为
防止单位坐地起价。
防止施工质量不佳。
防止皮包公司承接业务。
防止明标暗定，确保透明公正。
提高采购效益
通过公开竞争，供应商提供更具竞争力的产品和服务，降低价格，从而降低采购成本。
评标委员会对供应商的技术能力、质量管理体系、售后服务等进行综合评估，确保产品和服务的高质量和可靠性。
规范市场秩序
采购方明确告知供应商采购需求和要求，使市场供需双方在公开透明的规则下竞争。
制定合理的招标文件和评标标准，规范供应商行为，杜绝围标、串标等不正当竞争行为。
确保项目质量和进度
节省资金，确保项目质量和按期完成，提高投资效益和社会效益。
创造公平竞争环境
促进企业间的公平竞争，有利于完善和推动中国市场经济体制。
防止腐败
依法招标可以最大限度地实现市场竞争，防止和堵住采购活动中的腐败行为。
优化资源配置
通过公开招标，各投标方平等竞争，提供最好的产品、服务或工程。
综合评估
投标过程不仅仅是看报价，还需要考虑项目的复杂性、供应商的综合实力等因素。
综上所述，店面投标是一种规范化、透明化的采购方式，旨在确保采购活动的公正性、效益性和质量，同时促进市场的健康发展