一、日常小技巧

1、煎荷包蛋时，在蛋黄行将凝固之际，可浇上一汤匙冷开水，会使蛋熟后又黄又嫩，色味俱佳。

2、熬猪油时，先在锅内放入少量水，再将切好的猪油放入，这样熬出来的油，色彩晶亮而无杂质。

3、衣服的袖口和衣领是比较难洗涤的，用牙膏涂在污处，重复搓洗，效果与众不同。

4、白球鞋穿久后常会泛黄，先用专用荡涤剂处置，再用牙刷一刷，清水冲刷，球鞋便可雪白如新。

5、手电筒的反光屏用得太久了会变黄，将牙膏涂在上面，3～5分钟后，用绸布轻轻擦拭，便可使其光亮如新。

6、如果不经意间身材某部位被烫伤，可以涂抹一些牙膏，减轻疼痛。

7、炒肉丝、肉片时，加少许水爆炒，炒出的肉比不加水的鲜嫩。

8、用海绵蘸点牙膏洗擦脸盆跟浴缸，后果很好。

9、用棉布蘸点牙膏后，微微擦拭泛黄的白色家具，可使家具颜色还原如新。

10、用温热的湿抹布将灶台上的焦垢润软，然后用尼龙洗碗布蘸牙膏使劲刷洗污垢，再用干净的布擦干净即可。

11、熬粥防溢妙法:熬粥时，稍不注意便会溢锅。如果往锅里加5-6滴植物油或动物油，就可避免粥汁溢锅了。

12 、报纸油墨味可驱虫。在放衣服的箱子底上铺一层报纸，再放入衣物(最好使深色衣物贴着报纸)，这样可使衣物免遭虫咬，报纸每半年换一次

13 、巧识香油是否掺假2:看变化。香油在日光下清晰透明，如掺进凉水，在光照下则不透明，如果掺水过多，香油还会分层并容易沉淀变质。

14 、旧邮票出现黄斑后，可将少许盐放在热牛奶中化开，然后把邮票放在冷却的奶液中浸泡2小时后取出，再用清水冲净、晾干，黄斑即可消除。

15 、白萝卜美容:将白萝卜切碎捣烂取汁，加入适量清水，用来洗脸，长期坚持，可以使皮肤变得清爽润滑。

16、拔丝糖汁的熬制:在熬制做拔丝菜用的糖汁时，加入同大米粒差不多大小的明矾，就能延长凝结时间，并使糖丝拉得更长。

17 、变质葡萄糖粉是好肥料。变质的葡萄糖粉捣碎撒入花盆土四周，三日后黄叶就会变绿，长势茂盛。其适用于吊兰、刺梅、万年青、龟背竹等。

18 、电动剃须刀可修整衣裤。毛料衣裤、毛衣等穿久了会起很多小球，很不美观，可用电动剃须刀像剃胡须一样将衣服剃一遍，衣服即可平整如新

19、巧治气管炎:将蜂蜜和白酒(多少根据自己的酒量大小而定)掺在一起，用火烧热，凉后喝下，每天1-2次，坚持喝一个月，即可见效。

20 、防衣物褪色二法:洗涤深色棉织物时加适量醋，可防止其褪色，且光泽如新;新买的有色花布第一次下水时，加盐浸泡十分钟可防止布料褪色。

21 、身上有伤口流血时，可立即在伤口上撒些白糖，因为白糖能减少伤口局部的水分，抑制细菌的繁殖，有助于伤口收敛愈合。

22、吃过大蒜后，喝杯牛奶，可消除大蒜遗留在口中的异味。抽屉、壁橱、衣箱里有霉味时，在里面放块肥皂，即可去除。

23 、巧选羽绒服1:一般以选含绒量多的为好。可将羽绒服放在案子上，用手拍打，蓬松度越高说明绒质越好，含绒量也越多。

24、巧选羽绒服2:全棉防绒布表面有一层蜡质，耐热性强，但耐磨性差;防绒尼龙绸面料耐磨耐穿，但怕烫怕晒。选购涤棉面料的羽绒服较好。

25、珍珠不佩戴时，先用弱碱性的肥皂水洗涤一下，再用清水充分冲洗，然后用洁净软布将其擦净、阴干，放在丝绒盒内，置于避晒、防潮处保存

26 、发面加盐好!面发酵得好坏是制作馒头、包子等各类主食的关键，发面时可加入少量食盐，这样发出的面气泡多，蒸出的主食松软可口。

27 、根据美国国家药典规定，药品一旦开罐，罐内所附的棉花和干燥剂，就必须立刻丢弃，否则它们会因吸附水气，成为药罐内的一项污染源!

28、化妆时，先把微湿的化妆绵放到冰箱里，几分钟后把冰凉的海绵拍在抹好粉底的肌肤上，你会觉得肌肤格外清爽，彩妆也显得特别清新

29、蜂蜜能洁齿。蜂蜜含有类似溶菌酶的成分，对各种致病病菌有较强的杀菌和抑菌能力，经常食用蜂蜜并注意口腔卫生，能预防龋齿的发生。

30 、在粮食中放少量干海带，可吸收粮食中水分，防止其生虫发霉，海带用后会变湿，可晾干后再次放入，仍保持吸湿和杀菌能力，且不影响食用

31、烹调完鱼后，手上仍残留有鱼腥味，不妨在手上挤点牙膏搓洗，鱼腥味便能立即消除。

32、手上沾了食用油、签字笔油、汽车蜡或机油等难洗的油污，用牙膏搓洗就能肃清。

33、炒、煮蔬菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老变硬不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩。

34、炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕变黑。

35、炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，而且炒出的蛋量多，松软可口。

36、豆腐下锅前，可先放在开水里浸渍一刻钟，这样可扫除泔水味。

37、用冷水炖鱼无腥味，并应一次加足水，若半途再加水，会冲淡原汁的鲜味。

38、蒸鱼或蒸肉时待蒸锅的水开了当前再上屉，能使鱼或肉外部忽然碰到高温蒸气而即时压缩，内部鲜汁不过流，熟后滋味鲜美，有光泽。

39、熬骨头汤时，中途切莫加生水，免得汤的温度突然降落导致蛋白质和脂肪迅速凝固，影响养分和味道。

40、吹风机对着标签吹，等吹到商标的胶热了，就可以很容易的把标签撕下来；

二、醋的妙用：

1、外出容易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清新精力，减轻晕车症状。

2、失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜，则效果更佳。

3、有人产生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者苏醒。

4、新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用，可除去新瓷器所含的微量铝，防止铝毒迫害身体。

5、在烹调水产品蟹、是、海蜇时，先用1%的醋液浸泡一小时，可避免嗜盐杆菌引起的食品中毒。

6、醋煮花生米或黄豆，是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴，存在隆脂、隆压的疗效。

7、宴饮进食，如感胸满腹胀，可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下，增添胃酸，促进消化。

8、喝酒适量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、养肝肾。

9、餐后的食具，假如应用1%食醋液煮沸消毒，可预防病毒性肝炎、痢疾等沾染病。

10、醋是家庭烹调的必备调味品。 在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。在煮肉或马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。

11、擦皮鞋时，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮长久：铜、铝器用旧了，用醋涂擦后清洗，就能恢复光泽;宰鸡杀鸭前20分钟，给鸡鸭灌上一汤匙醋， 拨毛就变得轻而易举了。

12、玻璃上的油漆，用醋浸软后一擦就掉;丝品洗净后，放在加入少量醋的净水中浸泡几分钟，晾干后光泽如新：毛料衣服磨光的地方，用50%浓度的醋水抹，而后用湿布铺垫熨烫，亮斑即可消散。

13、醋还有消鸩杀菌作用。用醋拌的凉菜卫生爽口;用醋蒸熏房间，能杀菌防流感;天天用40%的醋水溶液，加热后洗头可防治脱发，头屑过多;用醋调石灰粉，涂敷腋下，逐日二次能医治腋臭。

三、牛奶的妙用：

1、除鱼腥味-炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻，既能除腥，又能加强佳味。

2、做冻鱼-在做冻过的鱼时，汤中加些牛奶，会使鱼的味道更鲜。

3、除蒜味-喝杯牛奶，可打消留在口中的大蒜味。

4、去酒迹-如果白衬衣上留下了酒迹，可用煮开的奶擦拭，即可去起污迹。

5、去水果迹-变味的牛奶能去掉花衣服上的生果迹，在痕迹处涂上牛奶，过几小时再用清水洗，就能洗干净。 6、去墨水迹-衣服上感染了墨水迹，先用清水洗，再用牛奶洗，然后用洗洁精洗，即除。

7、去铁锈-衣服挂在钉子上，或沾到了铁锈，是很难洗得掉的，如果先把有铁锈的处所，用沸水浸润， 涂上发酸的牛奶，在抹上肥皂，就可洗干净了。

8、消除眼肿-早晨起床眼帘肿了，用牛奶加一点醋和开水混杂，然后用棉球蘸着在眼皮上反复擦5分钟，再用热毛巾捂一下，很快就会消肿。

9、使硬鞋油变软-翻开的鞋油放久了，会变得发硬而不好再用，如向里面参加多少滴鲜牛奶，鞋油就会变软，用起来依然同新鞋油一样。

10、治稍微烧烫伤-在患处敷上点烧开的牛奶，可敏捷排除因烧、烫伤的灼痛。

11、贴标签-要使玻璃上的标签贴得牢，可先将标签放在牛奶中泡一泡。

四、残茶的妙用：

1、湿茶叶可以取掉容器里的鱼腥味和葱味。

2、可以煮茶叶鸡蛋，其味道幽香，无比可口。

3、用残茶叶擦洗有油腻的锅碗、木、竹桌椅，可使该物品更为光洁。

4、把残茶叶晒干，铺撒在湿润处，可能去潮。

5、残茶叶晒干后，还能够装入枕套充任枕芯，枕之十分柔软。

6、把茶叶撒在地毯或路毯上，再用扫帚拂去，茶叶能带走全体尘土。

7、将残茶叶浸入水中数天后，浇在动物根部，可以增进植物成长。

8、残茶叶还可以豢养刚出的小蚕。

9、把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具备驱除蚊绳的功效。

五、淘米水的妙用：

1、用淘米水洗浅色衣服易去污，而且颜色鲜亮。

2、积淀后的淘米水再加热水，可以用来浆衣服。

3、用淘米水洗手，可用润泽皮肤作用。

4、用淘米水漱口，可以治疗口臭或口腔溃疡。

5、将带腥味的菜，放入加盐的淘米水中搓洗，再用清水冲净，可去腥味。

6、把咸肉放在淘米水里浸泡半天，可去些咸味。

7、用淘米水洗腊肉要比用清水洗得干净。

8、用淘米水洗猪肚，比用盐或骨矾搓洗省劲、费事、且干净、节俭。

9、常用淘米水洗泡的菜刀不易生锈。生锈的菜刀泡在淘米水中数小时后，轻易擦清洁。

10、淘米水灌溉花木或蔬菜，可使其长得更茁壮。

11、用淘米水擦洗后的油漆家具，比拟晶莹。

12、用淘米水擦拭新漆器，4～5次后，能除去臭味。

六、食盐的妙用：

1、想让花开得更鲜色，在花盆里浇一点点盐水即可。

2、用盐水洗冻疮可止痒。

3、早上喝一杯淡盐水，有助大便通畅。

4、将盐水搽在被开水烫了的皮肤上，可减轻痛苦悲伤。

5、用盐可以擦掉铜器上的斑点。

6、洗澡时，水里放点盐，可治疗皮肤病。

7、用油炸食物时，将一点盐放入油锅内，油就不会向外溅了。

8、煮破了壳的鸡蛋时，水里放点盐，蛋白就不会流出来了。

9、将胡萝卜捣碎拌点盐，可以将衣服上血迹擦掉。

10、为防止洗衣服时衣服褪色，可在水中放些盐。

11、每天凌晨嘴里含一含淡盐水，可以干净口腔，清除口臭，减轻牙龈肿痛出血，辅助治疗牙周炎。

12、洗水果时先把水果表面的污渍揉搓掉，然后把水果浸泡在盐水中，半小时后再冲洗干净，即可释怀吃。

13、当嗓子内小舌红肿下垂时，用盐末点治，可减轻喉部不适。

14、用淡盐水和绿茶或菊花洗眼，可以使红肿热痛的急性眼结膜炎很快好转。

15、用盐和辣椒或茄子根一起煮水，浸洗双脚，可以治疗脚气病，对手、脚冻疮也有必定的消肿、止痒作用。 16、用热盐汤浸泡双脚，或用炒盐熨贴腰背，对风湿筋骨病，有一定的止痛作用。

17、有虫蔬菜虽无农药传染，但叶上小虫异常难洗，只有将蔬菜拆叶泡在淡盐水中3-5分钟，虫子便会主动掉入水中。

18、清洗平菇名义的粘稠物时，可将平菇放在淡盐水中浸泡5分钟左右，然后用细软净布沿菇纹轻轻擦洗。

19、夏季豆腐很难保存，但将食盐溶解于水后烧沸，冷却后把豆腐浸放于盐水中却能使豆腐保留很长时光。

20、煎鱼前将鱼放在盐水中洗净，鱼就不土壤味和腥味。

21、新买的碗碟或玻璃杯先放在盐水中煮过，以后就不易决裂。

22、菜刀用钝后，将刀放在盐水中浸泡半小时左右，然后在磨刀石上边磨边浇盐水，能使刀刃锐利，且经久耐用。

七、食盐美容法：

1、雪肤洗澡时，用干净的纱布装入适量的细盐，在脸上、颈部及全身高低进行摩擦拍打，约五六分钟即可，可除去已殆的角质皮肤，有助血液轮回，使皮肤细嫩白净。

2、祛斑食盐1份，白蓝粉6份、兰花粉3份、白糖半份，加少话水调成糊状，敷抹于斑处，隔日一次，可使斑色变浅至无。

3、除痘食盐一匙、白醋半匙、开水半小标，溶解后以棉花蘸洗患处，每日一次，持续数日即可奏效。常常使用粉刺去无踪。

4、嫩肤食盐15克，杏仁粉100克，加冷水调成糊状敷于面部，每周2―3次，可使肌肤爽滑细润有光泽。

5、美齿每日迟早用淡盐水漱口，或在牙膏上洒上少许精盐，可有效地祛除烟茶垢，防备蛀牙发生，使牙齿洁白有光泽。

八、西瓜皮的妙用：

1、削去青皮，将其切成小方快或细丝，加上盐、酱油、糖等佐料，与辣椒同炒，清脆、香甜、可口。

2、将去皮切成的小块或小条的瓜条，入水煮沸，再下入番茄、鸡蛋、些汤不仅味佳色艳，而且能消署利尿。

3、把去皮后的瓜皮切成修长小条，用食盐腌2～3小时后，将盐水沥出，再加酱油、醋或麻油等佐料搅拌，即可食用。

4、将去皮瓜皮、切成薄片，入在碗里，上铺火腿片，加上调料，上锅清蒸，其味鲜美，清香四溢。