烙饼用什么材质的锅

烙饼可以使用多种材质的锅，具体选择哪种材质的锅取决于个人需求和偏好。以下是几种常见的材质及其适用情况：铁烙锅特点：铁烙锅通常较厚，导热性和蓄热性好，能够使热量均匀分布，使食物受热均匀，烙出的饼皮厚且不焦。铁材质坚固耐用，保养得当可以使用很长时间。适用场景：适合烙制各种饼类，尤其是需要外皮酥脆、内里软